Offres d'emploi
APPRENTISSAGE : Agent polyvalent de restauration (H/F) - Collège CHATEAUNEUF LA FORET
Informations complémentaires
Description
Placé sous l’autorité du maître d’apprentissage, vous participez de façon polyvalente aux fonctions d’aide cuisine et d’entretien des locaux.
Activités du poste
Participer à la production des préparations culinaires et à leur distribution,
Participer au nettoyage et à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine (plonge…),
Respecter les procédures et règles d’hygiène (HACCP),
Participer à l’entretien général (nettoyage des locaux d’enseignement, espaces de circulation) et au rangement des matériels,
Vérifier l’état de propreté des locaux.
Contraintes et difficultés du poste
Travail en milieu humide.
Vous serez amené(e) à :
- Manipuler des charges lourdes (grosse plonge, mobilier, etc.),
- Prendre son poste tôt le matin,
Compétences et qualités requises
Savoirs
Bonne connaissance de la réglementation HACCP,
Connaissance des principes et des précautions d’emploi des différents produits de nettoyage utilisés en cuisine,
Connaissance des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration collective,
Connaissance générale des modes de conservation et des règles de stockage des produits,
Connaissance technique en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Savoir-faire
Application des règles d'hygiène et de sécurité,
Qualités d’organisation, de rigueur et d’adaptation,
Sens du travail en équipe et en transversalité,
Respect des procédures validées par l’institution.
Savoir-être
Qualités d’écoute et de discrétion,
Qualités relationnelles,
Disponibilité.
Personnes à contacter
Madame Nathalie COUEGNAS
Directeur des collèges
0544001567
Modalités de candidature
Les candidatures devront être constituées :
· d'une lettre de motivation avec mention de la référence
· d’un curriculum vitae
et devront être adressées jusqu’au 13 juin 2026 inclus :
En remplissant le formulaire dédié directement sur le site :
https://recrutement.haute-vienne.fr/candidat
Merci de privilégier la candidature en ligne